Sládek single hop

Po tom, co jsme uvařili náš první sigle hop, kterým byl Hopothesis #1 z experimentálního chmele HBC-342, jsme se rozhodli, že z legrace vyzkoušíme uvařit obdobný single hop také z nějakého chmele, který se pro chmelení piva v našich zemích používá naprosto běžně, ale při tom jej běžně nenalezneme v pivech typu ALE. A naše volba padla na odrůdu Sládek, která je přesně takovýmto chmelem – druhá nejpěstovanější česká odrůda, kterou nalezneme v nepřeberném množství českých ležáků, ale v ejlech pouze výjimečně. A vzniklo tak poměrně netradiční pivo se středně silným ovocně kořenitým aroma, výraznou chutí, která kopíruje vůni, a středně dlouhým příjemně hořkým doznívaním.